羅州で3日間の南道料理の祭り（10月23〜25日）

27市郡区の料理展示

公式案内によると、祭りでは27市郡区の展示、飲食販売、料理コンテスト、食文化体験が行われる。隣り合う土地でも食材や調理法が異なることを比べられる。

公式日程の「南道の味」は、森と山脈、多島海と西南海岸といった地形別のテーマで地域の料理をまとめている。

寺院料理とシェフの料理

特別ディナーショーは、23日にアン・ユソン料理名匠とフランスMCFのシェフたちの料理ショー、24日にチョン・クワン（正寛）師の寺院料理とチョン・サンヒョンシェフの料理を予定している。寺院料理は仏教寺院の食文化を指す。

公式詳細はチョン・サンヒョンの料理例として、務安の玉ねぎを使うチャジャン（黒いみそだれの麺）と、霊岩のイチジクを使うタンスユク（甘酢料理）を挙げた。主催者が予告したメニュー例で、当日の内容は変わる場合がある。

南道料理名人の料理教室

最新日程には、キム・ボンファ、イム・ファジャら南道料理名人の料理教室が組まれている。全南の2016年の選定発表は、キム・ボンファを長城の発酵食品、イム・ファジャを咸平の伝統餅の分野の名人として紹介している。

公式プロフィールには活動地域と経歴が載っている。二人の専門分野は背景情報であり、今年の教室の確定メニューではない。

羅州のコムタン

写真は2015年に羅州で撮影されたコムタンの資料写真。澄んだスープにご飯と肉を入れた、開催都市の料理だ。今年の祭りで提供されるメニューや量を示すものではない。

有料プログラムと問い合わせ

Ticketlinkの公式告知によると、10月23〜25日の有料プログラムは計10回で、各回10,000ウォン、年齢制限なし。祭り全体の入場料ではない。特別ディナーショー、名人の食卓、「南道の味」の各回の内容と時刻は公式予約画面に示されている。

会場住所は羅州市栄山洞757-1、栄山江庭園一帯。祭りの問い合わせは+82-70-7703-1238、チケット告知の問い合わせは+82-10-7286-4700。海外の電話番号での予約、海外カード決済、現場での英語・日本語案内は確認されていない。