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白菜は下がったのに大根は上昇、2026年キムジャンの会計

2026年10月17日公開

白菜の値段だけ見て安心すると、薬味売り場で足が止まる。今年のキムジャンは白菜が安くなった代わりに、大根・塩辛・ニンニクが高い。

10月6日時点の白菜1玉の小売価格は6,256ウォンで、前年より6.5%下がった。天候に恵まれ、秋白菜の生産量は19%超増える見通しだ。

一方、大根は1本2,778ウォンと33%近く上昇した。毎日新聞とYTNが同じ数字を伝えている。

アミの塩辛（セウジョ）は1kg1万8,973ウォンと23%超、むきニンニクは1kg1万1,789ウォンと25%近く高くなった。白菜が安くても、詰め物が上がれば負担は減らない。

政府の割引は20%で、1人週1万ウォンまで。伝統市場は30%だ。

自宅でキムチを漬ける世帯は62.3%で2.2ポイント減った。白菜を買う人の58.9%は塩漬け済みを選ぶ。

ロッテマートの第1次予約は20kgで、海南2万9,900ウォン（イベントカード）、槐山3万5,900ウォン、平昌高冷地5万9,900ウォン。イーマートの契約栽培塩漬け白菜はカード割引で2万7,800ウォンだ。ロッテマートは初回分が早々に完売した。

キムジャンは2013年にユネスコ無形文化遺産の代表一覧表に登録された。晩秋に大量に漬けて冬を越し、隣人と分け合う文化が評価された。

値上がりしてもキムチ樽が空にならない理由だ。

塩漬け白菜の第2次予約は10月23日に大手3社で始まる。政府のキムジャン野菜需給安定対策は10月25日発表予定で、予約分の受け取りは11月5日からだ。

首都圏と忠清圏の最盛期は11月中下旬。白菜・大根の割引は11月に始まる。

出典・基準情報

2026-10-17T14:19:23.146Z

写真情報

白菜に合わせる김장の薬味だれ。 2012年12月、ソウル・弘済洞での김장ボランティア時の資料写真（USAG-Humphreys、CC BY 2.0）。