マットンサンの生地は、工場で韓国伝統音楽を聴いている
お菓子に音楽を聴かせるという話は広告の冗談のようですが、実際の製造工程です。マットンサンは発酵させるスナックで、2010年から国楽を発酵工程に利用しています。
約22時間、2段階で発酵
生地は1次・2次に分けて長時間発酵します。スナック菓子としては珍しい工程です。
生地専用の13曲
会社説明では「舟遊び」「フロンティア」などの国楽を発酵中に流しています。
なぜ音楽？
音の振動が酵母の働きを助け、独特の食感につながると会社側は説明しています。
ポスター・表紙の全体を見る
