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寒い季節に食べたいケランパン、プンオパン、ホットク、焼き芋

2026年10月14日公開

卵を丸ごと一つ使うケランパン、魚の形のプンオパン、甘い具を包んだホットク、そして焼き芋。韓国で寒くなると食べられる四つのおやつは、形も食感もそれぞれ異なる。

ケランパンは、パンケーキのような生地に卵を丸ごと一つ加えて焼く。ほのかに甘い柔らかなパンに卵のコクが加わり、黄身は火の通し方でしっとりとも、しっかり固くもなる。韓国観光公社は韓国の冬の屋台グルメとして紹介している。

韓国観光公社によると、ケランパンは過去にCNNの「世界のベストブレッド50選」に選ばれた。

プンオパンは、魚型に生地を流し、甘い小豆あんやカスタードクリームを入れて焼く冬のおやつだ。

ホットクは、具を包んで熱いフライパンで焼く、もちっとしたパンケーキだ。ブラウンシュガーにシナモンやナッツを合わせた具が定番で、焼くうちに砂糖がシロップ状に溶けて生地の中に広がる。

クンゴグマは韓国語で焼き芋のこと。Korea.netが2017年1月20日に掲載した冬のおやつの記事は、薪を燃やすドラム缶で焼く芋、手を温める袋、割って分け合う柔らかな黄金色の中身を描いている。

出典・基準情報

2026-10-14T01:04:59.290Z

写真情報

鉄板に並ぶケランパンです。2010年12月14日にソウルで撮影された資料写真です。 tragrpx / Wikimedia Commons · CC0 1.0. 改変なし。 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/