NOW

韓国文化を知る:暮らし・歴史・音楽・言葉 | DISCOVER | NowHitz · 3

小さな白い器に分けた白菜キムチ、野菜のおかず、いりこのおかず

韓国のパンチャン、小皿のおかずを楽しむ食事

韓国の食堂では、ご飯と一緒にパンチャンと呼ばれる小皿のおかずがいくつも出る。ナムルやいりこの炒め物など代表的なおかずの名前と、食堂や市場での頼み方をまとめた。

動物や果実の形の陶磁器7点と、前列に置かれた白いカエル形の水滴

墨をする水を入れた4.5cmのカエルの水滴

丸い目と小さな口はおもちゃのようだが、この白いカエルは書くための道具だ。国立中央博物館所蔵の白磁のカエル形水滴は、硯で墨をする際に使う水を入れていた。

食卓に置かれたガンバスチャパゲティの袋と麺の皿、周囲のオリーブオイルや料理の演出

ガンバスチャパゲティ、10月27日にイーマートで先行発売

農心は、チャパゲティに焼きニンニクとオリーブオイルの風味を加えた袋麺「ガンバスチャパゲティ」を、10月27日にイーマートで先行発売する。消費者が考案した料理大会の優勝レシピを商品化した。

台所のカウンターに並ぶポックムノグリの袋とカップ、手前に置かれた海鮮炒め麺の演出用の皿

ポックムノグリ、10月27日に袋・カップを数量限定で再発売

2024年に終売となったポックムノグリが復活する。農心は10月27日から袋麺とカップ麺を数量限定で再発売すると発表した。海鮮の風味を強め、カップ麺には電子レンジ調理を採用した。

海州盤に見る小盤の細やかな装飾

ソバンは器を載せて運び、下ろせばそのまま食卓になる小さな膳だ。韓国国立中央博物館所蔵の海州盤には、一食を運ぶ家具に施された細やかな装飾と構造が残る。

寒い季節に食べたいケランパン、プンオパン、ホットク、焼き芋

卵を丸ごと一つ使うケランパン、魚の形のプンオパン、甘い具を包んだホットク、そして焼き芋。韓国で寒くなると食べられる四つのおやつは、形も食感もそれぞれ異なる。

江陵コーヒー祭りで豆腐ラテとソンファコーヒーを(10月21〜25日)

第18回江陵コーヒー祭りが10月21〜25日、江陵コーヒー通りと市内各所で開かれる。海辺の自動販売機から始まった江陵のコーヒー文化が、草堂豆腐や松を使った地元カフェの試飲メニューへとつながっている。

ウォークマン、マイマイ、アハで音楽を聴いていた頃

ポータブルカセットで音楽を聴くには、テープを選んで入れ、聴き逃した箇所は巻き戻す必要があった。1980〜1990年代の韓国では、ソニーのウォークマン、サムスンのマイマイ、金星社のアハが個人の音楽の時間をつくった。ボタンや機構、使われ方から、携帯カセットの生活史をたどる。

電話線でつながった1990年代韓国のパソコン通信

1990年代の韓国のパソコン通信利用者は、接続先に電話をかけ、見覚えのあるIDに挨拶し、掲示板小説の次の回を待った。HiTEL、Chollian、Nownuri、UniTELに代表されるパソコン通信は、接続手順や電話料金、同好会、通信文学を通じて生活の一部になった。

ノレバンがつくった「自分の番」という文化

ノレバン(韓国式カラオケ)では、曲を探して番号を押し、前の人の歌を聴きながら自分の番を待つ。1990年代に釜山から全国へ広がった小さな部屋は、音楽を聴く人を歌う人に変え、機械の操作を皆で楽しむ遊びにした。

シール写真から4コマ写真まで、一緒に撮る楽しみ

友人と小さな写真を分け合い手帳に貼ったシール写真は、4枚を選んでQRでファイルも受け取る4コマ写真へと変わった。1997年の新聞報道、1999年の手帳、2001年のソウルと2024年の釜山で撮られた実際の写真から、韓国のセルフ写真文化の変化をたどる。

竹の歯に牛角の装飾を添えた華角のチャムビッ

細かな櫛歯の間に赤い花の帯がのぞく。韓国国立古宮博物館の華角チャムビッは、竹の櫛歯に牛角の装飾を添えた20世紀の櫛だ。幅7.9cmの小さな櫛に、歯をそろえる手仕事と、絵を透かして見せる素材の技法が込められている。